和食 冷蔵庫にあったサーモンで、今日はシンプルに焼く日
今日は冷蔵庫を開けたときに、まず目に入ったのがトラウトサーモンの切り身。買ってから日が経つ前に使いたい食材でもあります。スーパー閉店間際の半額で購入していました。ただ、「サーモン＝ムニエル？」とか「クリーム系にする？」と少し考えはしたものの...
2026-07
和食 
和食 合挽ミンチと卵で満足感。千切りキャベツを添えたやさしい一皿
今日はちょっと冷蔵庫が静かめな日。大きな食材はないけれど、合挽ミンチと卵がある。こういう日は「しっかり食べた感」をどう出すかがポイントになります。野菜も取りたいけど、あれこれ作る余裕はない。そんなときに組み合わせやすいのが、オムレツ＋キャベ...
和食 冷蔵庫に残った豚ロースとチーズで、「巻いて焼く」に落ち着いた日
買い物前で、冷蔵庫の中が少しさみしい日。こういう日は「何を作るか」よりも、「何をどう組み合わせるか」で献立が決まります。今日は豚ロースの薄切りと、QBBチーズ、それから大葉。どれも主役になりきれないけれど、重ねたらちょうどよくまとまりそうな...
和食 昨日の安売り刺身をちょっと華やかに。トマトで作る“もう一品”の決め方
前日にスーパーの閉店間際で買ってきたお刺身盛り合わせ。こういう日は、ちょっと得した気分になりますよね。でも、いざ食べようとすると「これだけだと、少し寂しいかも」と感じることも。冷蔵庫を見たらトマトがある。今日はこのトマトで、“ちょうどいい一...